Perché scegliere le impastatrici planetarie XINYE?
Abbiamo definito lo standard "Zero-Burn" per la lavorazione industriale di salse e paste.
Trova il mixer perfetto per la tua ricetta
Che si tratti di far bollire basi liquide per hot pot o di cuocere sciroppi delicati, disponiamo della struttura planetaria perfetta per garantire una miscelazione uniforme e prevenire qualsiasi bruciatura.
Basi e salse per hotpot
Piano cottura a gas/induzione con funzione di ribaltamento.
●️ Salsa di peperoncino, sambal, salsa xo
Il calore elevato crea l'aroma "Wok Hei". Le spatole impediscono alla buccia del peperoncino di bruciarsi.
Richiesta di abbinamento delle attrezzature
Puree ad alta viscosità
Modello a vapore inclinabile
●️ Pasta di curry, miso, hummus
Un riscaldamento delicato e costante impedisce che il composto si secchi. La potente coppia motrice miscela olio e spezie.
Richiesta di abbinamento delle attrezzature
Dolci e caramelle
Olio termico/Induzione + Miscelazione dal basso
● Caramello, sciroppo, crema pasticcera
Un controllo preciso della temperatura è fondamentale per prevenire la cristallizzazione.
Richiesta di abbinamento delle attrezzature| Robot da cucina planetario a gas ad alta potenza | ||||||
| Volume | 100 litri | 200 litri | 300 litri | 400 litri | 500 litri | |
| Potenza totale | 3 kW | 3 kW | 3 kW | 3,7 kW | 3,7 kW | |
| Velocità di miscelazione RPM | 0-33 | 0-33 | 0-33 | 0-33 | 0-33 | |
| Pressione del gas kPa | 4,5-6 | |||||
| Consumo di gas | GPL (kg) | 4-5 | 4-5 | 4-5 | 7-11 | 7-11 |
| NG(m³) | 5-6 | 5-6 | 5-6 | 8-12 | 8-12 | |
| Metodo di riscaldamento | Gas naturale, GPL, propano | |||||
| Diametro | φ800 | φ900 | φ1000 | φ1100 | φ1200 | |
| Dimensioni complessive (mm) | 1250*1800*1550 | 1950*1500*1650 | 2000*1500*1700 | 2100*1550*1700 | 2200*1600*1700 | |
| Capacità di carico massima | 60 | 120 | 170 | 230 | 280 | |
| Piano cottura planetario a induzione con frullatore | ||||||
| Volume | 100 litri | 200 litri | 300 litri | 400 litri | 500 litri | |
| Energia | Potere di miscelazione | 1,5 kW | 1,5 kW | 1,5 kW | 2,2 kW | 2,2 kW |
| Potenza di riscaldamento | 20 kW | 20 kW | 30 kW | 40 kW | 50 kW | |
| Velocità di miscelazione RPM | 0-33 | 0-33 | 0-33 | 0-33 | 0-33 | |
| Diametro | φ800 | φ900 | φ1000 | φ1100 | φ1200 | |
| Dimensioni complessive (mm) | 1550*2000*1650 | 1700*2100*1700 | 1800*2200*1750 | 1900*2200*1800 | 1900*2200*1800 | |
| Capacità di carico massima | 60 | 120 | 170 | 230 | 280 | |
| Impastatrice planetaria a riscaldamento a vapore con camicia | ||||||
| Volume | 100 litri | 200 litri | 300 litri | 400 litri | 500 litri | |
| Potenza totale | 3 kW | 3 kW | 3 kW | 3,7 kW | 3,7 kW | |
| Velocità di miscelazione RPM | 0-33 | 0-33 | 0-33 | 0-33 | 0-33 | |
| Pressione di lavoro | 0,3 MPa | |||||
| Diametro | φ800 | φ900 | φ1000 | φ1100 | φ1200 | |
| Dimensioni complessive (mm) | 2000*1500*1650 | 2000*1500*1700 | 2100*1650*1700 | 2100*1800*1700 | ||
| Capacità di carico massima | 60 | 120 | 170 | 230 | 280 | |
| Impastatrice planetaria automatica a olio termico | ||||||
| Volume | 100 litri | 200 litri | 300 litri | 400 litri | 500 litri | |
| Potenza del motore | Riscaldamento a gas con olio termico | 3 kW | 3 kW | 3 kW | 3,7 kW | 3,7 kW |
| Riscaldamento elettrico a olio termico | 30 kW | 30 kW | 39 kW | 40 kW | 40 kW | |
| Velocità di miscelazione RPM | 0-33 | 0-33 | 0-33 | 0-33 | 0-33 | |
| Diametro | φ800 | φ900 | φ1000 | φ1100 | φ1200 | |
| Dimensioni complessive (mm) | 2000*1450*1600 | 2000*1500*1650 | 2000*1500*1700 | 2100*1450*1700 | 2100*1600*1700 | |
| Capacità di carico massima | 60 | 120 | 170 | 230 | 280 | |
Scegli il tuo miscelatore planetario in base alla fonte di riscaldamento
Ricette diverse richiedono temperature diverse. Offriamo quattro diverse configurazioni di riscaldamento per adattarsi al vostro processo, ai costi energetici e alle esigenze di precisione.
Impastatrice planetaria automatica a olio termico
Piano cottura planetario a induzione con frullatore
Impastatrice planetaria a gas ad alta potenza
Robot da cucina planetario con camicia di vapore
Progettazione dello standard "Zero-Burn"
Non ci limitiamo a costruire bollitori; progettiamo la combinazione perfetta di un corpo stampato senza saldature e di un sistema di agitazione planetaria inclinato per risolvere le sfide più difficili del settore in termini di "bruciature" e emulsioni.
- Corpo del bollitore stampato in un unico passaggio
Le pentole saldate a mano presentano superfici irregolari che causano bruciature. Noi utilizziamo una pressa idraulica pesante per formare la pentola in un'unica fase, garantendo una rotondità perfetta in modo che i raschiatori mantengano un contatto perfetto al 100% con il fondo.
- Agitazione planetaria inclinata
I miscelatori tradizionali lasciano i bordi non miscelati. Il nostro esclusivo sistema ad albero inclinato fa sì che gli agitatori ruotino e si muovano simultaneamente. Questa trasmissione non intera crea un'imponente azione di piegatura tridimensionale, garantendo emulsioni impeccabili per salse delicate.
Crea oggi stesso la tua linea di produzione di salse!
Condividi i dettagli della tua ricetta e i tuoi obiettivi di produzione. Il nostro team di ingegneri ti aiuterà a selezionare la fonte di riscaldamento ideale (gas, vapore o induzione) per garantire emulsioni perfette e zero sprechi di prodotto.
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