Fabricant de mélangeurs planétaires automatiques à huile thermique

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Poêle à friture planétaire à huile thermique à chauffage électrique

Poêle à frire planétaire à huile thermique chauffante électrique

Mélangeur planétaire automatique à huile thermique

✔ Haute température sans pression :En tant que mélangeur de cuisson à huile thermique haut de gamme, il atteint jusqu'à 260 °C en toute sécurité sans nécessiter de coûteuses chaudières à vapeur haute pression.
✔ 100 % sans angle mort :La conception avancée du mélangeur planétaire assure que les racleurs en PTFE touchent chaque millimètre du bol, empêchant ainsi les aliments de brûler.
✔ Automatisation permettant de gagner du temps de travail :Conçu comme un mélangeur de cuisson planétaire entièrement automatique avec basculement et déchargement hydrauliques par simple pression d'un bouton.
✔ Construction robuste :Un véritable mélangeur de cuisine industriel, construit en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire pour une durabilité extrême.

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Pourquoi XINYE

Options de capacité et de chauffage flexibles

Capacité flexible et chauffage à haute température

Nos mélangeurs de cuisson sont disponibles avec des capacités allant de 100 L à 1000 L. Spécialement conçus comme unmélangeur de cuisson chauffant à l'huile thermique, il utilise de l'huile de transfert thermique pour fournir en toute sécurité un chauffage uniforme à haute température (jusqu'à 260 °C) sans avoir besoin de chaudières à vapeur haute pression coûteuses.

Matériaux de qualité supérieure et composants fiables

Fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire supérieure et doté de composants électriques essentiels de marques mondialement reconnues. Cela garantit votremélangeur de cuisson industrieloffre une durabilité, une sécurité alimentaire et une fiabilité à long terme inégalées dans les environnements industriels exigeants.

Performances de mélange planétaire supérieures

Grâce à la vision panoramique à 360 degrés,mélangeur planétaire de cuisineDans leur conception, les racleurs tournent autour de la cuve tout en pivotant sur leur propre axe. Ce système crée un brassage très intensif qui élimine complètement les zones mortes, empêchant ainsi efficacement les aliments collants de brûler.

Configurations entièrement automatisées

Nous proposons des configurations flexibles adaptées à votre flux de travail. Fonctionnant comme unmélangeur planétaire automatiqueIl est doté d'un système de levage hydraulique du bras mélangeur et d'une inclinaison motorisée de la cuve, permettant une vidange sans effort et réduisant considérablement le travail manuel.

Spécifications techniques du mélangeur planétaire de cuisson à huile thermique

Capacité /L	Diamètre /mm	Puissance du moteur /kW	Puissance calorifique /kW	Vitesse de rotation (tr/min)		Type d'agitation	Mécanisme d'inclinaison	Méthode de chauffage
Capacité /L	Diamètre /mm	Puissance du moteur /kW	Puissance calorifique /kW	Révolution	Rotation	Type d'agitation	Mécanisme d'inclinaison	Méthode de chauffage
100 L	800	1,5+1,5	18	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage à l'huile thermique
200L	900	1,5+1,5	18	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage à l'huile thermique
300 L	1000	1,5+1,5	27	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage à l'huile thermique
400L	1100	1,5+2,2	27	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage à l'huile thermique
500L	1200	1,5+4	36	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage à l'huile thermique

Que peut produire notre mélangeur planétaire à huile thermique ?

Pâtes et garnitures sucrées

Parfait pour les ingrédients riches en sucre qui nécessitent une cuisson uniforme. Idéal pour la pâte de haricots, la gelée, la confiture, la marmelade, la crème anglaise et la crème d'arachide.

Condiments et sauces savoureux

Lemélangeur de cuisson industrielIl permet de réaliser facilement des recettes exigeantes comme la sauce chili, la pâte de curry, les bases de soupe, le roux, les ragoûts et les garnitures de viande frites sans que les ingrédients n'attachent.

Plats de spécialité et service traiteur

Très polyvalent pour les cuisines centrales. Excellent pour les bases de croquettes à la crème et divers plats traditionnels asiatiques (Tsukudani, Dendu, Kinpira).

Foire aux questions

1. Pourquoi choisir le chauffage à l'huile thermique plutôt que le chauffage à la vapeur ?

A: Amélangeur de cuisson chauffant à l'huile thermiqueElle peut atteindre en toute sécurité des températures élevées (jusqu'à 260 °C) sous pression normale. Elle élimine le besoin de chaudières à vapeur haute pression coûteuses et hautement régulées, ce qui permet de réaliser d'importantes économies d'infrastructure.

2. Les matériaux à haute viscosité brûleront-ils au fond ?

A : Non.mélangeur planétaire de cuisineUtilise des racleurs en PTFE à ressort qui épousent parfaitement le fond incurvé de la bouilloire. Le mouvement planétaire assure un raclage continu et uniforme, empêchant ainsi tout risque de brûlure.

3. Proposez-vous la personnalisation des équipements ?

A : Oui, nos ingénieurs peuvent personnaliser lemélangeur planétaire automatiqueen fonction de votre tension spécifique, de la configuration de votre usine, de vos besoins en capacité et de vos recettes culinaires uniques.

4. Comment fonctionne le déchargement automatisé ?

A : La machine est équipée d'un système hydraulique entièrement automatique. D'une simple pression sur un bouton, le bras mélangeur se lève et la cuve s'incline jusqu'à 90 degrés, permettant un versement rapide et sans effort des produits lourds.

5. Est-il facile à nettoyer après les opérations quotidiennes ?

A : Absolument. L'intégralitémélangeur de cuisson industrielFabriqué en acier inoxydable SUS304, ce produit est facile à rincer grâce à sa fonction d'inclinaison. Son panneau de commande étanche permet un nettoyage en toute sécurité.

Pourquoi choisir XINYE comme partenaire pour vos machines alimentaires ?