Les grandes casseroles traditionnelles retiennent l'humidité et rendent le riz détrempé. Notre poêle plate haute performance est conçue avec un diamètre précis de 1 100 mm et une profondeur de 250 mm. Cette surface de cuisson optimale permet une évaporation instantanée de l'humidité, idéale pour réussir ses sautés.

Les mélangeurs à grande vitesse classiques broient les grains fragiles. Notre agitateur spécialement conçu est doté d'un système unique à trois racleurs. Il déloge et mélange délicatement les aliments, empêchant ainsi efficacement les ingrédients de brûler ou de s'agglomérer dans le racleur. On obtient ainsi une cuisson rapide et homogène sans aucune intervention manuelle.