Impastatrice orizzontale industriale sottovuoto per la cottura di marmellate

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Frullatore orizzontale sottovuoto per la preparazione di marmellate.

Impastatrice orizzontale sottovuoto per la lavorazione di marmellate.

✔ Ebollizione a bassa temperatura:Specificamente progettato per la cottura sottovuoto a bassa temperatura di marmellate, previene l'ossidazione e preserva i colori naturali della frutta.
✔ Sistema di sigillatura sottovuoto:L'avanzato design del miscelatore orizzontale sottovuoto per conserve preserva i sapori e i nutrienti autentici.
✔ Zero burn-in:Il bollitore a forma di U con rivestimento raschiante in PTFE al 100% garantisce un riscaldamento uniforme per marmellate dense e appiccicose.
✔ Grado industriale:Impastatrice orizzontale industriale per impieghi gravosi, realizzata in acciaio inox SUS304 di alta qualità per garantire la massima igiene alimentare.

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Caratteristiche tecniche
Schemi
Applicazioni
Domande frequenti
Perché XINYE

Sistema di vuoto a pressione negativa

Progettato precisamente come unmiscelatore orizzontale sottovuoto per inceppamenti, il recipiente a forma di U completamente chiuso utilizza una potente pompa a vuoto per estrarre l'aria. Ciò consente di funzionare come un sistema altamente efficientepentola a vuoto a bassa temperatura per la preparazione di marmellatePrevenendo l'ossidazione e preservando il colore naturale e il sapore originale dei frutti termosensibili.

Controllo preciso della temperatura e igiene

La temperatura viene monitorata con precisione tramite una resistenza termica PT e visualizzata digitalmente. Le tenute meccaniche e di trasmissione avanzate isolano perfettamente le parti mobili dalla zona alimentare, garantendo la massima conformità sanitaria per questoRobot da cucina orizzontale sottovuoto.

Raschiatura e scarico senza punti ciechi

Dotato di raschietti in PTFE resistenti per un contatto su tutta la superficie per evitare bruciature. Come un veromiscelatore orizzontale industrialeSia l'apertura del coperchio che lo svuotamento della pentola sono azionati in modo efficiente da un sistema di trasmissione idraulica, rendendo le operazioni semplici e riducendo significativamente la fatica manuale.

Dettagli del robot da cucina orizzontale sottovuoto

Specifiche tecniche per impastatrice orizzontale sottovuoto

Volume	Potenza di miscelazione /kW	Potenza di scarica /kW	Frequenza /Hz	Metodo di miscelazione	Inclinazione	Dimensione /mm	Fonte di riscaldamento	Pompa a vuoto
600 litri	4	0,75	0-50	Raschiare la base e il fondo	idraulico automatico	2700×1100×1500	Riscaldamento a induzione, a vapore, a gas, elettrico con olio termico	4 kW
800 litri	4	0,75	0-50	Raschiare la base e il fondo	idraulico automatico	2850×1300×1600		5,5 kW

Che cosa può preparare il nostro robot da cucina per marmellate sottovuoto?

Dolci termosensibili

Elaborato perfettamente dal nostromiscelatore orizzontale sottovuoto per inceppamentiIdeale per marmellate, confetture, gelatine, fondente, crema pasticcera e crema di arachidi.

Paste e ripieni

Mantiene una finitura lucida per vari tipi di pasta di fagioli densa, nonché per ripieni di carne/verdure ultra-densi.

Saporito e Specialità

Gestisce con facilità stufati complessi, roux, crocchette di panna, salse, zuppe e vari piatti giapponesi (Tsukudani, Dendu, Kinpira).

Domande frequenti

1. Offrite il servizio di personalizzazione delle apparecchiature?

A: Sì, disponiamo di ingegneri professionisti in grado di fornire una gamma completa di soluzioni personalizzate in base alla vostra capacità produttiva e ai requisiti specifici della ricetta.

2. Perché è più adatto per materiali ad alta viscosità?

A: Come un carico pesantemiscelatore orizzontale industrialeUtilizza una trasmissione ad alta coppia e un raschiatore a forma di U che può facilmente piegare e miscelare materiali densi e ad alta viscosità senza bloccarsi.

3. Come possiamo mantenere il colore originale della marmellata ed evitare che annerisca?

A: Cucinando in un ambiente sottovuoto utilizzando il nostropentola a vuoto a bassa temperatura per la preparazione di marmellateIl punto di ebollizione si abbassa e si previene l'ossidazione. Il colore naturale rimane brillante e il sapore originale si conserva perfettamente.

4. Può essere dotato di una funzione di raffreddamento?

A: Sì, è possibile. La struttura rivestita delRobot da cucina orizzontale sottovuotoSupporta sia il riscaldamento a vapore che i processi di raffreddamento rapido.

5. Quanto è facile pulire la macchina?

A: Progettato per garantire l'igiene alimentare, permette di lavare l'interno spruzzando acqua direttamente. Anche la scatola di controllo presenta una struttura rigorosamente impermeabile.

Perché scegliere XINYE come partner per le macchine alimentari?