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Mélangeur de cuisine planétaire à gaz haute puissance à pouce

Mélangeur planétaire à gaz haute puissance

✔ Flamme nue à haute puissance :Conçu comme un mélangeur de cuisson à gaz à haut rendement pour une montée en température rapide et une saveur authentique de sauté.
✔ 100 % sans angle mort :La conception avancée du batteur planétaire assure que les racleurs en PTFE épousent parfaitement les parois du bol pour éviter que les aliments ne brûlent.
✔ Automatisation intelligente :Doté d'un système de basculement et de déchargement hydraulique entièrement automatique, ce dispositif réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre.
✔ Construction robuste :Un mélangeur de cuisson industriel fiable, construit en acier inoxydable SUS304 de première qualité pour une production continue à grand volume.

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Chauffage au gaz haute puissance

Conçu comme un produit haut de gammemélangeur de cuisson à gazIl utilise du gaz naturel ou du GPL pour générer une puissante flamme nue. Ceci permet une montée en température rapide et une forte puissance thermique, reproduisant parfaitement la saveur authentique d'un sauté préparé par un chef.

Construction et fiabilité de qualité industrielle

Fabriqué en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire supérieure et équipé de composants électroniques robustes de marques mondialement reconnues. Cela garantit votremélangeur de cuisson industrieloffre une durabilité sans compromis et une sécurité alimentaire optimale même en cas d'utilisation quotidienne intensive et continue.

Système de mélange planétaire à 360°

Le cœur de cette machine réside dans son système avancémélangeur planétaire de cuisineConception : les racleurs tournent autour de la cuve tout en pivotant sur leur propre axe, créant un brassage intensif qui assure un contact total avec les parois. Ceci élimine les zones mortes et empêche efficacement les matières collantes de brûler.

Décharge entièrement automatisée

Pour optimiser l'efficacité, cecimélangeur planétaire automatiqueDoté d'un système hydraulique à simple pression d'un bouton, il soulève automatiquement le bras mélangeur et incline la cuve jusqu'à 90 degrés, permettant une vidange rapide, sûre et propre tout en réduisant considérablement le travail manuel.

Spécifications techniques pour le chauffage au gaz naturel

Capacité du pot /L	Diamètre du pot /mm	Puissance du moteur /kW	Consommation par lot /kg/h	Vitesse de rotation (tr/min)		Type d'agitation	Mécanisme d'inclinaison	Méthode de chauffage
Capacité du pot /L	Diamètre du pot /mm	Puissance du moteur /kW	Consommation par lot /kg/h	Révolution	Rotation	Type d'agitation	Mécanisme d'inclinaison	Méthode de chauffage
100 L	800	1,5+1,5	9	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage au gaz naturel
200L	900	1,5+1,5	10	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage au gaz naturel
300 L	1000	1,5+1,5	11	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage au gaz naturel
400L	1100	1,5+2,2	12	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage au gaz naturel
500L	1200	1,5+4	13	6.7-33	14-69,3	Planétaire / Grattage de fond	Automatique / Hydraulique	Chauffage au gaz naturel

Dimensions et spécifications de l'alimentation

Caractéristiques	Capacité	Dimensions (mm)				Alimentation électrique (kW)				Pression maximale /MPa
Caractéristiques	Capacité	H	Max. H	DANS	D	Mélange	Inclinable	Boîtier de commande	Pompe à vide	Pression maximale /MPa
300	400	1150	2100	2250	1000	4	0,75	0,2	3.7	0,29
500	500	1300	2350	2600	1050	4	0,75	0,2	3.7	0,29
800	800	1490	2550	2950	1200	4	0,75	0,4	3.7	0,29

Que peut produire notre robot de cuisine chauffant au gaz ?

Pâtes et garnitures sucrées

Idéal pour obtenir une viscosité et une saveur parfaites dans la confiture de haricots, la gelée, la marmelade, la crème anglaise et la crème d'arachide.

Condiments et sauces savoureux

Le robustemélangeur planétaire automatiqueSupporte facilement les hautes températures pour la préparation de sauces chili, de soupes, de roux, de ragoûts et pour la transformation de grandes quantités de légumes/viandes frits.

Plats de spécialité et service traiteur

Idéal pour les cuisines centrales produisant des croquettes à la crème et une cuisine asiatique délicate nécessitant une forte puissance de cuisson au wok.

Foire aux questions

1. Quels sont les avantages d'un robot de cuisine chauffant au gaz ?

A: Amélangeur de cuisson à gazIl offre une montée en température rapide et une flamme vive et intense. Ceci est particulièrement avantageux pour les sautés à feu vif, permettant d'obtenir l'authentique saveur « Wok Hei » (souffle du wok) des plats et des sauces.

2. La flamme nue peut-elle provoquer la combustion de matériaux à haute viscosité ?

A : Non. Notremélangeur planétaire de cuisineCe mécanisme assure une rotation complète des racleurs en PTFE sur toute la surface de la bouilloire, raclant parfaitement le fond et les côtés pour éviter toute brûlure, même à haute température.

3. Proposez-vous la personnalisation des équipements ?

A : Oui, nos ingénieurs peuvent personnaliser lemélangeur planétaire automatiqueen fonction de votre source de gaz spécifique (GPL ou gaz naturel), de la configuration de votre usine et de vos besoins en capacité.

4. Le déchargement nécessite-t-il beaucoup de main-d'œuvre ?

A : Absolument pas. La machine est entièrement automatisée. D'une simple pression sur un bouton, le bras mélangeur se lève et la cuve s'incline hydrauliquement jusqu'à 90 degrés pour verser facilement les ingrédients.

5. Est-il facile à nettoyer après les opérations quotidiennes ?

A : Absolument. L'intégralitémélangeur de cuisson industrielFabriqué en acier inoxydable SUS304, ce produit est facile à rincer grâce à sa fonction d'inclinaison. Son panneau de commande étanche permet un nettoyage en toute sécurité.

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