유럽에서 유기농 딸기잼 생산 규모 확대
| 시장:유럽 | 집중하다:색상 보존 및 수율 |
| 해결책:딸기잼 생산 라인 | 핵심 기술:저온 진공 혼합 |
과제: 열산화 관리
까다로운 유럽 시장을 위한 프리미엄 유기농 딸기잼을 생산하려면 색상, 맛, 영양 기준을 엄격하게 준수해야 합니다. 고온에서 끓이는 전통적인 방식은 종종 바닥이 타거나 심한 산화로 인해 색이 탁해지는 문제를 야기합니다. 이러한 위험을 없애기 위해 현대적인 설비는 견고한 내열성을 필요로 합니다.산업용 수평 믹서정밀한 제어를 위해 설계되었습니다. 또한, 섬세한 과일을 손으로 저어주는 것은 노동 집약적이며 품질이 일정하지 않을 가능성이 높습니다.
XINYE 엔지니어링 솔루션
이러한 엄격한 기준을 충족하기 위해 XINYE는 완전 자동화 시스템을 제공했습니다.딸기잼 생산 라인우리를 중심으로진공식 수평 조리 믹서이 시스템은 음압 추출 및 저온 보존에 중점을 둡니다.
그림 1. XINYE 수평 진공 혼합 시스템 작동 모습
60~80°C 저온 보관
전문 기업으로 운영저온 진공 잼 조리기이 시스템은 진공 환경을 통해 물의 끓는점을 낮춥니다. 이를 통해수평 진공 잼 믹서혼합물을 60~80°C에서 농축하여 유기농 딸기의 선명한 붉은색을 유지하고 열에 의한 갈변이나 영양소 손실을 방지합니다.
지멘스 PLC 및 위생 표준
지멘스 PLC 제어 시스템은 다음을 보장합니다.산업용 수평 믹서타지 않으면서 지속적인 교반을 유지합니다. CE 인증을 받은 SUS304 소재로 제작된 이 제품은 유럽 유기농 시장의 최고 수준 위생 기준을 충족합니다.
입증된 결과 및 투자 수익률
XINYE 구현수평 진공 잼 믹서클라이언트의 출력 성능을 근본적으로 향상시켰습니다.
25% 더 높은 수익률:바닥 가열로 인한 폐기물을 제거하고 추출을 최적화합니다.
노동력 70% 절감:완전 자동화 처리로 수동 모니터링의 필요성이 줄어들었습니다.
프리미엄 품질:모든 배치에서 색상과 맛 등급이 일관적입니다.
핸드폰:
