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잼 제조용 진공 수평 조리 믹서

  •        저온 끓이기:산화를 방지하고 과일의 천연 색상을 보존하기 위해 저온 진공 잼 제조에 특화된 제품입니다.

  •        진공 밀봉 시스템:첨단 수평 진공 잼 믹서 설계로 본래의 맛과 영양소를 그대로 유지합니다.

  •        번인 현상 제로:100% PTFE 벽면 스크래핑 처리된 U자형 주전자는 끈적이는 잼을 만들 때에도 고르게 열을 전달합니다.

  •        산업용 등급:엄격한 식품 위생 기준을 충족하는 고급 SUS304 재질로 제작된 고강도 산업용 수평 믹서입니다.

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  • 기술적 특징
  • 명세서
  • 응용 프로그램
  • 자주 묻는 질문
  • 왜 XINYE인가?

음압 진공 시스템
음압 진공 시스템

정확하게 다음과 같이 설계되었습니다.수평 진공 잼 믹서완전히 밀폐된 U자형 용기는 강력한 진공 펌프를 사용하여 공기를 제거합니다. 이를 통해 매우 효율적인 작동이 가능합니다.저온 진공 잼 조리기산화를 방지하고 열에 민감한 과일의 생생한 천연 색상과 본래의 맛을 그대로 유지시켜 줍니다.

정밀 온도 제어
정밀 온도 제어 및 위생

온도는 PT 열저항기를 통해 정확하게 모니터링되고 디지털로 표시됩니다. 첨단 변속기와 기계식 씰은 움직이는 부품을 식품 접촉 부위로부터 완벽하게 차단하여 최고의 위생 기준을 충족합니다.진공식 수평 조리 믹서.

사각지대 없는 스크래핑
사각지대 없는 스크래핑 및 배출

연소를 방지하기 위해 표면 전체에 밀착되는 내구성 있는 PTFE 스크레이퍼가 장착되어 있습니다. 진정한 의미의 제품입니다.산업용 수평 믹서뚜껑 열림과 용기 배출 모두 유압 변속 시스템에 의해 효율적으로 구동되어 작동이 간편하고 수작업을 크게 절감할 수 있습니다.

진공 수평 조리 믹서 상세 정보

진공 수평 조리 믹서의 기술 사양

용량혼합 전력/kw방전 전력/kW주파수/Hz혼합 방법기울어짐치수 /mm열원진공 펌프
600리터40.750-50바닥과 밑면을 긁어내세요자동 유압2700×1100×1500유도, 증기, 가스, 열매체유를 이용한 전기 가열4kW
800리터40.750-502850×1300×16005.5kW
진공 시스템 도표

저희 진공 잼 조리 믹서로 무엇을 만들 수 있을까요?

열에 민감한 과자류 가공
저희 업체에서 완벽하게 처리했습니다.수평 진공 잼 믹서잼, 마멀레이드, 젤리, 퐁당, 커스터드 크림, 땅콩 크림에 이상적입니다.
페이스트 및 충전재 가공
다양한 종류의 걸쭉한 된장은 물론, 밀도가 매우 높은 고기/야채 소에도 윤기 있는 마무리를 유지해줍니다.
풍미롭고 특별한 요리
풍미롭고 특별한 맛
복잡한 스튜, 루, 크림 크로켓, 소스, 수프, 그리고 다양한 일본 요리(츠쿠다니, 덴두, 킨피라)를 손쉽게 만들 수 있습니다.

자주 묻는 질문

1. 장비 맞춤 제작을 지원하시나요?
A: 네, 저희는 고객님의 실제 생산 능력과 레시피 요구 사항에 따라 맞춤형 솔루션을 제공할 수 있는 전문 엔지니어를 보유하고 있습니다.
2. 왜 고점도 물질에 더 적합한가요?
A: 고성능 제품으로서산업용 수평 믹서이 장비는 높은 토크의 변속기와 U자형 스크레이핑을 사용하여 밀도가 높고 점도가 높은 재료를 막힘없이 쉽게 접고 혼합할 수 있습니다.
3. 잼의 원래 색을 유지하고 갈변을 방지하려면 어떻게 해야 할까요?
A: 당사의 진공 환경에서 조리함으로써저온 진공 잼 조리기끓는점이 낮아지고 산화가 방지됩니다. 천연 색상은 선명하게 유지되고 본래의 풍미가 완벽하게 보존됩니다.
4. 냉각 기능을 장착할 수 있습니까?
A: 네, 가능합니다. 재킷 구조는진공식 수평 조리 믹서증기 가열 및 급속 냉각 공정을 모두 지원합니다.
5. 기계를 청소하는 것은 얼마나 쉽습니까?
A: 식품 위생을 위해 설계되었으며, 세척 시 내부에 직접 물을 뿌릴 수 있습니다. 제어 박스 또한 견고한 방수 구조를 갖추고 있습니다.

XINYE를 식품 기계 파트너로 선택해야 하는 이유
XINYE 제조 작업장
엔지니어 주도형 공장

자체 연구 개발 및 제조 시설을 갖추고 있으며, 실제 생산 환경에 맞춰 설계된 산업용 장비를 제공합니다.

프리미엄 부품

지멘스/슈나이더 정품 부품이며, 전체가 SUS304 스테인리스강으로 제작되어 품질 저하가 전혀 없습니다.

맞춤형 솔루션

점도, 용량 및 생산 공정에 맞춰 맞춤 제작됩니다. 획일적인 방식은 없습니다.

글로벌 인증

CE/ISO9001/HACCP 인증을 획득했으며, 연중무휴 24시간 글로벌 기술 지원 및 사후 서비스를 제공합니다.

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