Fabricante de mezcladores de cocina planetarios de gas de alta potencia

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Mezcladora de cocina planetaria de gas de alta potencia Thumb

Mezcladora de cocina planetaria a gas de alta potencia

✔ Llama abierta de alta potencia:Diseñado como un mezclador de cocción a gas de alta eficiencia para un rápido aumento de la temperatura y un auténtico sabor a salteado.
✔ 100% libre de ángulos muertos:El avanzado diseño de la batidora planetaria garantiza que las espátulas de PTFE se ajusten perfectamente al recipiente para evitar que los alimentos se quemen.
✔ Automatización inteligente:Incorpora un sistema hidráulico de inclinación y descarga totalmente automático, lo que reduce drásticamente los costes de mano de obra.
✔ Construcción robusta:Una mezcladora de cocina industrial fiable, fabricada con acero inoxidable SUS304 de primera calidad para una producción continua de alto volumen.

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Características técnicas
Presupuesto
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Calefacción a gas de alta potencia

Diseñado como un producto premiumMezclador de cocina para calefacción a gasUtiliza gas natural o GLP para generar una potente llama abierta. Esto proporciona un rápido aumento de temperatura y una gran potencia térmica, replicando a la perfección el auténtico sabor de los salteados al estilo chef para tus platos.

Construcción y fiabilidad de grado industrial.

Fabricado con acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio de primera calidad y equipado con componentes electrónicos robustos de marcas reconocidas mundialmente. Esto garantiza suMezcladora de cocina industrialOfrece una durabilidad y seguridad alimentaria inigualables incluso en un funcionamiento diario continuo y de alta exigencia.

Sistema de mezcla planetaria de 360°

El núcleo de esta máquina es su avanzadobatidora planetariaDiseño. Los raspadores giran alrededor de la caldera mientras rotan sobre su propio eje, creando un patrón de mezcla intensivo que garantiza un contacto total con las paredes. Esto elimina los puntos ciegos y evita eficazmente que los materiales pegajosos se quemen.

Descarga totalmente automatizada

Para maximizar la eficiencia, estobatidora planetaria automáticaIncorpora un sistema hidráulico de un solo botón. Este eleva automáticamente el brazo mezclador e inclina el enorme recipiente hasta 90 grados, lo que permite una descarga rápida, segura y limpia, a la vez que reduce drásticamente el trabajo manual.

Mezcladora de cocina planetaria con calefacción a gas

Especificaciones técnicas para la calefacción a gas natural

Capacidad de la olla /L	Diámetro de la maceta /mm	Potencia del motor /kW	Consumo por lote /kg/h	Velocidad de rotación (rpm)		Tipo de agitación	Mecanismo de inclinación	Método de calentamiento
Capacidad de la olla /L	Diámetro de la maceta /mm	Potencia del motor /kW	Consumo por lote /kg/h	Revolución	Rotación	Tipo de agitación	Mecanismo de inclinación	Método de calentamiento
100 litros	800 libras	1,5+1,5	9	6.7-33	14-69.3	Planetario / Raspado del fondo	Automático/Hidráulico	Calefacción a gas natural
200 litros	900	1,5+1,5	10	6.7-33	14-69.3	Planetario / Raspado del fondo	Automático/Hidráulico	Calefacción a gas natural
300 litros	1000	1,5+1,5	11	6.7-33	14-69.3	Planetario / Raspado del fondo	Automático/Hidráulico	Calefacción a gas natural
400 litros	1100	1,5+2,2	12	6.7-33	14-69.3	Planetario / Raspado del fondo	Automático/Hidráulico	Calefacción a gas natural
500 litros	1200	1.5+4	13	6.7-33	14-69.3	Planetario / Raspado del fondo	Automático/Hidráulico	Calefacción a gas natural

Dimensiones y especificaciones de la fuente de alimentación

Presupuesto	Capacidad	Dimensiones (mm)				Potencia de alimentación (kW)				Presión máxima /MPa
Presupuesto	Capacidad	H	Máx. H	EN	D	Mezclando	Inclinación	Caja de control	Bomba de vacío	Presión máxima /MPa
300	400	1150	2100	2250	1000	4	0,75	0,2	3.7	0,29
500	500	1300	2350	2600	1050	4	0,75	0,2	3.7	0,29
800	800	1490	2550	2950	1200	4	0,75	0,4	3.7	0,29

¿Qué puede producir nuestra mezcladora de cocina con calefacción a gas?

Pastas y rellenos dulces

Ideal para lograr la viscosidad y el sabor perfectos en mermelada de judías, jalea, confitura, crema pastelera y crema de cacahuete.

Condimentos y salsas saladas

El de alta resistenciabatidora planetaria automáticaSoporta fácilmente el calor intenso para salsas de chile, sopas, roux, guisos y el procesamiento de grandes cantidades de vegetales y carne fritos.

Platos especiales y servicio de catering

Ideal para cocinas centrales que elaboran croquetas de crema y platos delicados de la cocina asiática que requieren una gran potencia de salteado.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuáles son las ventajas de una batidora de gas para cocinar?

A: AMezclador de cocina para calefacción a gasOfrece un rápido aumento de temperatura y una llama abierta muy intensa. Esto resulta especialmente ventajoso para saltear a fuego alto, ayudando a conseguir el auténtico sabor "Wok Hei" (aliento del wok) en platos y salsas.

2. ¿La llama abierta provocará que los materiales de alta viscosidad se quemen?

A: No. Nuestrobatidora planetariaEl mecanismo garantiza que los rascadores de PTFE giren y roten completamente sobre toda la superficie de la caldera, raspando perfectamente el fondo y los lados para evitar que se quemen los residuos, incluso a altas temperaturas.

3. ¿Ofrecen servicio de personalización de equipos?

A: Sí, nuestros ingenieros pueden personalizar elbatidora planetaria automáticaen función de su fuente de gas específica (GLP o gas natural), la distribución de la fábrica y las necesidades de capacidad.

4. ¿Se requiere mucho trabajo manual para descargar?

R: En absoluto. La máquina es totalmente automática. Con solo pulsar un botón, el brazo mezclador se eleva y la caldera se inclina hidráulicamente hasta 90 grados para verter los ingredientes fácilmente.

5. ¿Es fácil de limpiar después de su uso diario?

A: Absolutamente. TodoMezcladora de cocina industrialEstá fabricada en acero inoxidable SUS304. Su función basculante facilita el enjuague, y el panel de control es impermeable, diseñado para garantizar un lavado seguro.

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