| Рынок:Индонезия (поставщик хлебобулочных изделий) | Фокус:Сверхвысокая вязкость и контроль цвета |
| Решение:Мощный миксер для приготовления бобовой пасты | Ключевые технологии:Кипение без мертвых зон и при низкой температуре |
Обработка сверхгустой, высокосахарной бобовой пасты представляет собой серьезную механическую и термическую проблему. Ранее индонезийский клиент сталкивался с проблемами неполного перемешивания (мертвые зоны), локальной карамелизации (пригорания) во время кипячения и неэффективным временем обработки.
Эти узкие места не только ограничивали ежедневный объем производства, но и ухудшали качество и насыщенность цвета наполнителей. Обычные котлы просто не обладали необходимым крутящим моментом и точностью, что вынуждало клиентов обращаться к профессионалам.горизонтальный смеситель высокой вязкостичтобы справиться с чрезвычайно высокой прочностью их рецепта.
Инженерные решения XINYE
Чтобы справиться с экстремальной вязкостью и строгими стандартами качества, компания XINYE разработала специальное решение.Горизонтальный кухонный миксерЭта система сочетает в себе мощное механическое перемешивание и интеллектуальный контроль температуры, идеально подходящая для поставщиков хлебобулочных изделий в Юго-Восточной Азии.
Рис. 1. Горизонтальная смесительная линия XINYE, работающая в Индонезии.
Смешивание без мертвых зон
Действуя как истинныйМощный миксер для бобовой пастыСпециализированная горизонтальная система перемешивания обеспечивает мощный крутящий момент для тщательного перемешивания и разминания плотной пасты. Оснащенная прецизионными скребками из ПТФЭ, она гарантирует 100% беспроблемное перемешивание, обеспечивая безупречно гладкую и однородную текстуру по всей партии и устраняя любые неперемешанные остатки.
Низкотемпературная концентрация 60-80°C
Для предотвращения термической деградации и потемнения рецептуры с высоким содержанием сахара в оборудовании используется передовая технология низкотемпературного концентрирования при температуре 60-80°C. Это мягко ускоряет испарение влаги, сохраняя при этом насыщенный, естественный цвет и аутентичный аромат бобовой пасты и полностью предотвращая пригорание.
Промышленные решения для строительства и автоматизации
Изготовленный полностью из пищевой нержавеющей стали SUS304, этотпромышленный горизонтальный миксерВыдерживает интенсивную непрерывную эксплуатацию, соответствуя самым строгим гигиеническим стандартам. В сочетании с высокоточной системой управления Siemens все параметры обработки строго регулируются. Сертифицированная по стандарту CE линия обеспечивает высокую стабильность, автоматизацию и соответствие мировым стандартам безопасности.
Узнайте, как мощные горизонтальные миксеры XINYE помогут предотвратить пригорание и масштабировать производство хлебобулочных изделий.
Получите индивидуальное инженерное предложениеДоказанные результаты и окупаемость инвестиций
Благодаря устранению узких мест, связанных с ручной очисткой, и оптимизации фазы концентрирования, горизонтальная смесительная линия XINYE обеспечила клиенту кардинальные результаты:
Увеличение объёма производства на 30%:Значительно увеличилась суточная производительность за счет сокращения времени обработки и максимальной эффективности партий.
Отсутствие отходов от сжигания:Благодаря перемешиванию без «мертвых зон» полностью исключена локальная карамелизация и потери продукта.
Высокое коммерческое качество:Полученная в результате бобовая паста неизменно отличается превосходной плотностью, глянцевой поверхностью и ярким цветом, что позволяет клиенту уверенно масштабировать свои операции по поставкам хлебобулочных изделий на рынок Юго-Восточной Азии.
Телефон:
