Cucina centrale e servizio di catering
Cucina centrale e servizio di catering
La palata manuale schiaccia il riso. Il risultato è un riso umido, appiccicoso e pastoso.
La rotazione del tamburo solleva il riso in alto e lo lascia ricadere attraverso un flusso d'aria calda. I chicchi rimangono distinti, senza essere schiacciati.
Nei frullatori tradizionali, le verdure vengono schiacciate e rilasciano acqua, ingiallendo e diventando molli.
Le numerose zampe lanciano delicatamente il cibo come mani o bacchette, mantenendo le verdure verdi e croccanti.
Impasti pesanti come purè di patate o grandi quantità di carne in umido sono difficili da mescolare manualmente.
Raschia completamente il fondo e mescola a fondo per ottenere consistenze perfettamente lisce e sapori uniformi.
Sostituisci 5 chef con 1 operatore. Riduci drasticamente la tua dipendenza da chef specializzati e taglia i costi del lavoro, aumentando al contempo la produttività.
Memorizza fino a 100 ricette. Ogni lotto avrà lo stesso sapore. Assicurati che i tuoi piatti abbiano esattamente lo stesso sapore e la stessa qualità in tutti i lotti della cucina centrale.
Fino a 300 kg all'ora per macchina. Ampliate facilmente le vostre attività di catering per gestire eventi su larga scala, mense scolastiche o la produzione massiccia di pasti pronti.
La palata manuale schiaccia il riso. Il risultato è un riso umido, appiccicoso e pastoso.
La rotazione del tamburo solleva il riso in alto e lo lascia ricadere attraverso un flusso d'aria calda. I chicchi rimangono distinti, senza essere schiacciati.
Nei frullatori tradizionali, le verdure vengono schiacciate e rilasciano acqua, ingiallendo e diventando molli.
Le numerose zampe lanciano delicatamente il cibo come mani o bacchette, mantenendo le verdure verdi e croccanti.
Impasti pesanti come purè di patate o grandi quantità di carne in umido sono difficili da mescolare manualmente.
Raschia completamente il fondo e mescola a fondo per ottenere consistenze perfettamente lisce e sapori uniformi.
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