تُشكل معالجة معجون الفاصوليا السميك للغاية وعالي السكر تحديات ميكانيكية وحرارية شديدة. وقد عانى العميل الإندونيسي سابقًا من عدم اكتمال الخلط (الزوايا الميتة)، والتكرمل الموضعي (الاحتراق) أثناء مرحلة الغليان، وأوقات المعالجة غير الفعالة.

لم تقتصر هذه المعوقات على الحد من إنتاجهم اليومي فحسب، بل أثرت أيضًا على جودة ولون حشواتهم. ببساطة، افتقرت الغلايات التقليدية إلى عزم الدوران والدقة اللازمين، مما دفع العميل إلى البحث عن محترف.خلاط أفقي عالي اللزوجةللتعامل مع المقاومة الشديدة لوصفتهم.

حلول شينيه الهندسية

للتغلب على اللزوجة الشديدة ومعايير الجودة الصارمة، صممت شركة شينيه منتجًا مصممًا خصيصًاخلاط طهي أفقيهذا النظام يدمج التحريك الميكانيكي القوي مع التحكم الحراري الذكي، وهو مناسب تمامًا لموردي المخابز في جنوب شرق آسيا.

الشكل 1. خط خلط أفقي من شركة شينيه يعمل في إندونيسيا

نتائج مثبتة وعائد استثمار

من خلال القضاء على معوقات الكشط اليدوي وتحسين مرحلة التركيز، حقق خط الخلط الأفقي من شركة شينيه نتائج تحويلية للعميل:

• زيادة الإنتاج بنسبة 30%:أدى ذلك إلى زيادة كبيرة في الإنتاج اليومي من خلال تقليل أوقات المعالجة وزيادة كفاءة الدفعات إلى أقصى حد.

• صفر نفايات ناتجة عن الاحتراق:أدى التحريك الخالي من الزوايا الميتة إلى القضاء التام على الكرملة الموضعية وفقدان المنتج.

• جودة تجارية ممتازة:تتميز عجينة الفاصوليا النهائية باستمرار بكثافة فائقة ولمسة نهائية لامعة ولون نابض بالحياة، مما يمكّن العميل من توسيع نطاق عمليات توريد المخبوزات الخاصة به بثقة في جميع أنحاء سوق جنوب شرق آسيا.