| Клиент:Группа компаний Delisi (лидер мясной промышленности) | Фокус:100% целостность частиц и текстуры. |
| Решение:Промышленная печь для приготовления начинки для мясных пирогов | Ключевые технологии:Высокомоментные и радиально-складные рычаги подвески |
Задача: Предотвращение измельчения мяса и остановки двигателя.
Для такого премиального бренда, как Delisi Group, текстура их пикантных пирогов и начинка из крупно нарезанного мяса являются важнейшим показателем качества. Однако традиционные высокоскоростные измельчители и стандартные вертикальные миксеры были чрезмерно агрессивны. Они измельчали нарезанные кубиками кусочки мяса в нежелательную кашу, вызывая размазывание жира и полностью разрушая аутентичные вкусовые ощущения от мяса.
Кроме того, плотные и охлажденные мясные начинки обладают невероятно высокой физической прочностью. При обработке больших объемов тяжелых мясных грузов часто происходила остановка работы стандартных миксеров, что приводило к остановке всей производственной линии и увеличению затрат на техническое обслуживание. Компания Delisi срочно нуждалась в настоящем устройстве.промышленный горизонтальный миксерСпособен развить огромную мощность легким прикосновением.
Инженерное решение XINYE
Чтобы справиться с противоречивыми требованиями, предъявляемыми к высокой мощности и деликатной обработке ингредиентов, компания XINYE разработала специально для этой цели высокопроизводительное оборудование.горизонтальный смеситель периодического действияРазработан специально какПромышленная печь для приготовления начинки для мясных пироговЭта система переосмысливает подход к обработке крупнозернистых начинок в промышленных масштабах.
Низкоскоростные радиальные складные рычаги
В отличие от разрушительных высокоскоростных лопастей, нашипромышленный горизонтальный миксерВ нем используются специальные низкоскоростные радиальные складные рычаги. Этот механизм имитирует мягкое движение, похожее на ручное замешивание. Он плавно перекладывает плотные ингредиенты друг на друга, обеспечивая равномерное распределение маринадов и специй без воздействия на кубики мяса и хрустящие овощи резких сдвиговых усилий.
Высокомоментный редуктор для непревзойденной мощности
Для решения проблемы остановки двигателя система приводится в движение высокомоментным редуктором с избыточным крутящим моментом. Это обеспечивает огромную, неуклонную вращательную силу, позволяющуюгоризонтальный смеситель периодического действиячтобы без труда справляться с очень тяжелыми, высоковязкими партиями охлажденного мяса без малейшего снижения оборотов двигателя.
Прекратите измельчать ваши высококачественные ингредиенты. Узнайте, как решения XINYE для смешивания с высоким крутящим моментом могут сохранить текстуру вашей продукции и увеличить производительность.
Проконсультируйтесь с нашими экспертами по переработке мяса.Доказанные результаты и окупаемость инвестиций
Обновившись до XINYEПромышленная печь для приготовления начинки для мясных пироговКомпания Delisi Group полностью устранила узкие места в производственных процессах. Преобразование в линейке несладких пирогов включало в себя:
100% целостность частиц:Кубики мяса и овощи оставались полностью отчетливо разделенными, что полностью устраняло «кашеобразную» текстуру и сохраняло премиальную, плотную консистенцию, которую ожидают их клиенты.
Отсутствие простоев оборудования:Высокомоментная приводная система без труда справлялась с самыми тяжелыми и сложными партиями мяса, не допуская ни одного сбоя в работе двигателя, что обеспечивало бесперебойное производство.
Значительное увеличение производственных мощностей:Благодаря устранению простоев и возможности эффективной обработки больших партий продукции, общая суточная производственная мощность значительно возросла, что обеспечило быструю окупаемость инвестиций.
Телефон:
