แตกต่างจากเครื่องผสมแบบเพลาเดี่ยวมาตรฐาน เครื่องผสมนี้เครื่องผสมอาหารแบบหลายกรงเล็บสำหรับไอน้ำมีหัวกวนหลายหัวที่ทำงานประสานกัน กรงเล็บจะหมุนและเคลื่อนที่อย่างต่อเนื่อง ทำให้ส่วนผสมข้นมาก ๆ ผสมเข้ากันได้อย่างทั่วถึงโดยไม่มีจุดอับใด ๆ

ออกแบบมาให้เป็นอุปกรณ์ที่มีประสิทธิภาพสูงหม้อต้มไอน้ำแบบมีเครื่องกวนโดยใช้ไอน้ำในการถ่ายเทความร้อนอย่างอ่อนโยนในพื้นที่ขนาดใหญ่ ซึ่งช่วยป้องกันการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ทำให้เป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการหลีกเลี่ยงการเกิดคาราเมลเมื่อแปรรูปส่วนผสมที่มีน้ำตาลสูง

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตของโรงงานให้สูงสุดหม้อต้มไอน้ำเชิงพาณิชย์แบบมีปลอกหุ้มเครื่องนี้ติดตั้งระบบไฮดรอลิกอัตโนมัติเต็มรูปแบบ หัวกวนจะยกขึ้นและหม้อหลักจะเอียงได้ถึง 90 องศาอย่างราบรื่น ทำให้มั่นใจได้ว่าวัสดุที่มีความหนาแน่นสูงและหนักจะถูกระบายออกได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย

ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร SUS304 คุณภาพสูงเท่านั้นหม้อต้มไอน้ำอุตสาหกรรมทนทานต่อการกัดกร่อนและรับประกันสุขอนามัยที่สมบูรณ์แบบ การออกแบบหม้อแบบไร้รอยต่อช่วยให้ล้างทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึงหลังจากการใช้งานหนักในแต่ละวัน